“Alogastronomia” è un neologismo che sintetizza una serie di virtuose relazioni tra birra artigianale, prodotti di qualità e territorio da cui provengono. Il termine veicola un’idea rivoluzionaria, la birra non è solo la profumata compagna di tanti piatti e specialità tipiche, ma diventa un vero e proprio “connettore gastronomico” che collega i prodotti del nostro territorio. 

Con la birra si crea una un sistema di relazioni che valorizza tutta la regione, partendo dalla gastronomia e allargandosi ad arte, cultura, artigianato, produzioni di eccellenza e ambiente.